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大枣【中药知识】

【中药名】大枣 dazao

【别名】枣、干枣、美枣、良枣、红枣。

【英文名】Jujubae Fructus。

【来源】鼠李科植物枣Ziziphus jujuba Mill.的成熟果实。

【植物形态】落叶灌木或小乔木,高达10米。小叶有成对的针刺,嫩枝有微细毛。叶互生,椭圆状卵形或卵状披针形,长2.5~7厘米,宽1.2~3.5厘米,先端稍钝,基部偏斜,边缘有细锯齿,基出3脉。花较小,淡黄绿色,2~3朵集成腋生的聚伞花序;花萼5裂;花瓣5;雄蕊5枚;子房柱头2裂。核果卵形至长圆形,熟时深红色。花期4~5月,果期7~9月。

【产地分布】常见于黄土、沙土及沙滩地区,性耐干旱,在平原、丘陵及山谷等地也有栽培。主产于河南、河北、山东等地。

【采收加工】秋季果实成熟时采收,晒干。或烘至皮软再晒干。或先用开水略烫,使果肉柔软而外皮未皱缩时捞起,然后晒干。

【药材性状】果实椭圆形或球形,长2~3.5厘米,直径1.5~2.5厘米。表面暗红色,略带光泽,有不规则皱纹,基部凹陷,有短果梗;外果皮薄,中果皮棕黄色或淡褐色,肉质,柔软,富糖性而油润;果核纺锤形,两端锐尖,质坚硬。气微香,味甜。

【性味归经】性温,味甘。归脾经、胃经、心经。

【功效与作用】补中益气、养血安神。属补虚药下属分类的补气药。

【临床应用】用量6~15克,水煎服。用治脾虚食少、气血津液不足、乏力便溏、妇人脏躁。

【药理研究】有中枢抑制作用、护肝、增强肌力、抗变态反应、抗疲劳、抗肿瘤、镇静安、增加白细胞cAMP、增强免疫等功能。

【化学成分】含有机酸、喹啉生物碱、三萜类。鲜果含大量维生素C,还含核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸、维生素E、巴婆碱、甲基荷叶碱、光千金藤碱、白桦脂酮酸、酸枣仁皂苷A、酸枣仁皂苷B、大枣皂苷Ⅰ、大枣皂苷Ⅱ、大枣皂苷Ⅲ等。鲜果含糖量高,主要是葡萄糖、果糖、蔗糖等,并含环磷腺苷、环磷鸟苷等。

【使用禁忌】凡湿盛、痰凝、食滞、虫积及龋齿作痛,痰热咳嗽者慎用。

【配伍药方】①治肺痈,吐血并妄行:大枣(和核烧存性)、百药煎(煅)各等分,上为细末。每服6克,米汤调下。(《三因方》二灰散)

②治口干:干枣肉90克,甘草(炙)、杏仁、乌梅各60克。上四味捣,以蜜和丸如枣核。含,以润差止。(《外台》引张文仲方)

③治高血压:大枣10~15枚,鲜芹菜根60克。水煎服。(《延安地区中草药手册》)

④治小儿口疮:小红枣,去核,入些微白矾,烧存性,为末,加入雄黄末、孩儿茶各0.3克,和匀搽之。先用荆芥煎汤洗口,后敷药立效。(《鲁府禁方》)

⑤治非血小板减少性紫癜:用生红枣洗净后内服,每日3次,每日吃10只,直至紫癜全部消失。一般每人需500克~1000克红枣。(《上海中医药杂志》1962 (2):22)


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